中国家庭料理 天神
広島県広島市中区流町3-5
tel 082-244-7084
営業時間 17:00〜23:00
定休日 日曜日
先代が現在の「アリスガーデン」に餃子屋台を引き始めたのが昭和二十九年。その後、五十余年、ここ広島で本場中国家庭料理を提供し続けてきました。
現在の天津の味の土台は、もともと中国で生まれ育った先代が母親と二人、試行錯誤して本場の味に近づけていったところにあります。先代が亡くなってからは、夫婦二人三脚で味を守り続けています。
「家常便飯」
店に掲げた暖簾(のれん)に込められた意味は「中国家庭料理を提供する」。味はもちろんのこと、一般的な家庭の料理だからこそ、食べていただく方の健康を第一に考えています。昭和四十年ごろには既に化学調味料はいっさい使わず、天然塩、有精卵、無漂白の小麦粉など、素材にこだわってきました。
さらにこだわりがもう一つ。それは、ここ二十年ほど値段を全く変えていないこと。
店の暖簾をくぐって頂いたすべての方に、本場中国の家庭の味を先代からの庶民価格で体にも優しく味わって頂く。
天津の心と味と値段は、創業以来ずっと変わりません。
戦後の広島と共に歩んできた天津の味を、是非ご堪能ください。